たけのこ

このあたりは竹林が多いせいでしょうか、この季節よくたけのこを頂戴します。
大多喜街道沿いや、地元の直売所にもみごとなたけのこが並んでいますね。

菜の花の中をトコトコ行くムーミン列車の夷隅鉄道でお花見＆たけのこ掘り、ついでに木更津、富津で潮干狩りというのは欲張りですか？

若竹煮や、炒め物、お味噌汁、春巻きもいいですね。

意外においしいのが、たけのこ入りオムライス。

細かく刻んでチキンライスにまぜると歯ごたえが楽しいです。

たけのこはごく薄味で煮ておけば冷凍保存もできますよ。

　ムーミン列車の夷隅鉄道　

車窓から釣りをしているスナフキンがみつけられるかな？